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2017/10
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餃子
フィリピン・タイ共に
華僑が多く住んでいる。

だから
タイ料理にもフィリピンの食事にも
中国料理やその影響を受けたものが
多々あります。

しかし
シュウマイ(点心)・肉まん
はあるのに
餃子がないのだ。

正確に言うと
一部の中華料理店では
メニューとしてあるし
タイでは最近コンビニでも売っている。

フィリピンで英語を教えてもらった
華僑の先生がシュウマイが大好物だったので
餃子は?とたずねたところ
その存在を知らなかったのだ!!

タイでは
OISHIグループの影響もあり
餃子は日本食として受け入れられている。

調べてみると
餃子は元々
中国華北の料理で
日本・韓国の他
ロシアなどのヨーロッパ
北アメリカ諸国まで伝わっているようだ。

元々、中国北部の食べ物だったので
中国南部出身者が多く入植した
東南アジアには広く伝わらなかったのだろうと
推測してみる。

詳しく知ってる人がいたらおしえてください。

テーマ : 海外ビジネス
ジャンル : 海外情報

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